毎年、大晦日から夫の実家で過ごします。
なのでおせちは作りませんが、何品か料理を作って持って行きます。
今年の（去年のか？）料理、覚え書き。
・鶏肉のチャーシュー
漬けておいて蒸し煮するだけ。簡単なのでよく作ります。
・殻付きエビの薬味蒸し
なんとレンジでチンするだけの超簡単料理。だけど、これがいちばん美味しいと言われた・・・
LEEの1月号に載っていたレシピです。昨日は、タコで作ってみました。
・豚の磯部揚げ レシピ
漬け込んだ豚肉に大葉とのりを巻いて揚げる。面倒だけど美味しかった～。おつまみにいいです。
・こんにゃくのシソ味噌マヨ田楽 レシピ
出来上がったときはイマイチかなぁと思ったけど、意外とすぐになくなりました。
・サーモンと大根のくるくるサラダ レシピ
スモークサーモンと大根ときゅうりを巻き巻き。サーモン大好きです。
・生ハムチーズ巻き
生ハムにクリームチーズと大葉を巻き巻き。これも定番です。
レシピはネットで検索したり、家にある料理本から。
お正月にいつも、ゆりね茶巾を作るのですが今回は時間がなくて作れませんでした。
ゆりね、買ってあるのですが・・・。ゆりねも大好きです。
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